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Sauce poivre Gyma : des ravioles aux champignons en 4 étapes

Une sauce au poivre prête à consommer, en flacon squeez de 950 g, à utiliser directement dans vos préparations. Dans cette vidéo, elle sert de base à une sauce crémée pour des ravioles aux champignons. Il faut 400 g de ravioles fraîches, 400 g de champignons, 25 cl de crème fraîche, de l’ail, du persil et 150 g de sauce poivre Gyma.

Le produit. La sauce poivre Gyma est une sauce émulsionnée au poivre et à la moutarde de Dijon. Son flacon souple à bouchon pipette permet de doser la sauce directement. Allergènes : œuf et moutarde.

Conservation. Avant ouverture, gardez le flacon à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et frais, jusqu’à la date imprimée dessus (12 mois après fabrication). Après ouverture, gardez-le entre +2 °C et +6 °C, à l’abri de la lumière, et utilisez-le dans le mois.

Crème Sucrée en Aérosol Debic : dressez la crème comme un creamista !

Une crème sucrée prête à l’emploi en aérosol, pour réaliser des rosaces de crème fouettée sans batteur ni siphon. Elle permet :

• Un gain de temps en service : pas de crème à monter. On secoue, on retourne l’aérosol, on appuie sur le levier et la rosace est prête.
• Un dressage précis et régulier : la douille et le levier facilitent le dosage, pour des finitions homogènes d’une assiette à l’autre.
• Le goût de la crème, sucrée à 10 %, avec du volume et de la tenue une fois dressée.
• Une utilisation sur le chaud comme sur le froid : desserts, salades de fruits, glaces, cafés, chocolats chauds…
• Un conditionnement hygiénique : l’aérosol est hermétique et la douille se démonte entièrement pour le nettoyage.

Pour bien l’utiliser : placez l’aérosol au réfrigérateur au moins 24 h avant emploi, secouez-le 3 fois, tenez-le tête en bas et poussez le levier. Après usage, rincez l’embout à l’eau chaude et remettez l’aérosol au frais.

La Crème Sucrée en Aérosol Debic se conserve entre +2 °C et +24 °C et doit être mise au froid avant emploi. Même après ouverture, elle s’utilise jusqu’à la date indiquée sur l’aérosol. Conditionnement : carton de 6 aérosols de 700 ml. Allergène : lait.

Elle fait partie de la gamme de crèmes Debic, qui comprend aussi des crèmes à fouetter et des crèmes de cuisine.