Grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche à Orange (84)

Spécialiste français des Huiles alimentaires, HBS CODEFA les huiles est basée dans le sud de la France. Avec un site de Production dans le Gard certifié ISO22000 et un site de Production dans les Bouches du Rhône à Marseille certifié IFS V6 et Ecocert H

Huiles d’olive vierge extra d’origine méditerranéenne : Grèce, Italie, Espagne, Tunisie, France avec appellation d’origine Protégée

Fondée en 1962, la coopérative SICOLY® (Sica des Coteaux du Lyonnais) regroupe plus de 100 producteurs passionnés, cultivant 570 hectares de vergers dans les Monts et Coteaux du Lyonnais. Chaque année, ces vergers produisent environ 10 000 tonnes de fruits frais de haute qualité.

SICOLY® s’est imposée comme un fournisseur incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie, de la restauration et de la mixologie. Elle propose une large gamme de produits surgelés, notamment la plus vaste sélection de purées et jus de fruits surgelés du marché, avec plus de 80 références. La coopérative offre également des fruits IQF (Individually Quick Frozen), des coulis, des concentrés de fruits surgelés et des inserts de fruits prêts à l’emploi.

Engagée dans une agriculture responsable, SICOLY® met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement pour garantir des produits authentiques et de qualité. Cette démarche séduit une clientèle professionnelle variée, comprenant des chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers, confiseurs, traiteurs, barmen et brasseurs, tant en France qu’à l’international.

Grâce à son expertise et à son engagement envers l’innovation, la qualité et la passion, SICOLY® accompagne les professionnels dans la réalisation de créations culinaires d’exception, en leur fournissant des produits aux saveurs authentiques et naturelles, disponibles tout au long de l’année.

Fondée en 1998 par Monsieur Le Hir à Guer, en Bretagne, Mix Buffet est une entreprise française spécialisée dans la production de salades traiteur, de snacking et de produits apéritifs. Depuis sa création, l’entreprise s’engage à offrir aux consommateurs une alimentation variée et équilibrée, alliant saveur et qualité. Mix Buffet propose une large gamme de produits, incluant des salades traiteur, des plats cuisinés familiaux, des pizzas, des burgers, des préfous, des verrines, des tartinables, des mini-burgers, des petits fours et des entrées chaudes. Ces produits sont élaborés avec soin, en sélectionnant des ingrédients de qualité et en respectant des recettes traditionnelles. Consciente de l’importance de manger sainement tout en se faisant plaisir, Mix Buffet met tout en œuvre pour améliorer continuellement son offre. L’entreprise s’appuie sur une équipe d’experts en recherche et développement qui innovent sans cesse pour proposer des produits gourmands, tendance et diversifiés. Mix Buffet s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale, en privilégiant des ingrédients issus de filières responsables, en réduisant l’impact environnemental de ses activités et en assurant le bien-être de ses collaborateurs.
Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, Mix Buffet est devenu un acteur incontournable du secteur de la salade traiteur et du snacking en France, offrant des produits savoureux et adaptés aux attentes des consommateurs.

Depuis 1875, la Maison Rougié s’est imposée comme une référence incontournable dans l’univers gastronomique, offrant aux chefs du monde entier des produits de canard et d’oie de qualité supérieure. Forte de 150 ans d’histoire, notre maison perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant des innovations culinaires pour répondre aux exigences des professionnels.

Une gamme surgelée diversifiée pour sublimer vos créations

Consciente des besoins variés des professionnels, la Maison Rougié propose une large palette de produits surgelés, parmi lesquels on trouve :

• L’escalopes de foie gras de canard cru tranchées à la main : Ces escalopes, découpées avec précision, offrent une texture fondante et une saveur incomparable, idéales pour des plats raffinés.
• La noix de Saint-Jacques crues sans corail : Sélectionnées pour leur fraîcheur et leur qualité, ces noix de Saint-Jacques sont prêtes à être cuisinées selon vos inspirations.
• Le duo queue et pinces de homard décortiquées : Prêtes à l’emploi, ces pièces de homard facilitent la réalisation de plats gastronomiques sans compromis sur la qualité.
• Les ravioles au foie gras de canard : Alliant tradition et originalité, ces ravioles sont une invitation à une expérience culinaire unique.

Avantages des produits surgelés Rougié

• Praticité : Nos produits surgelés sont prêts à l’emploi, permettant une gestion optimisée du temps en cuisine et une réduction des pertes.
• Qualité Préservée : La surgélation rapide garantit la conservation des qualités organoleptiques de nos produits, assurant une expérience gustative optimale à chaque utilisation.
• Flexibilité : Une large gamme de produits pour diversifier vos menus et répondre aux attentes de votre clientèle exigeante.

En sélectionnant les produits surgelés de la Maison Rougié , vous optez pour l’excellence et la fiabilité, soutenus par un savoir-faire centenaire dédié aux professionnels de la gastronomie.

Reconnue mondialement pour son savoir-faire, Lutosa propose une gamme complète de produits surgelés à base de pommes de terre, spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l’industrie alimentaire. Forte de ses racines belges et de plus de 40 ans d’expertise, Lutosa garantit des produits savoureux, pratiques et d’une qualité constante.

La gamme surgelée Lutosa comprend des frites classiques, des frites belges authentiques, ainsi que des spécialités gourmandes telles que les pommes noisettes, röstis, croquettes et gratins. Ces produits sont élaborés à partir de pommes de terre rigoureusement sélectionnées, offrant une saveur authentique et une texture parfaite à chaque préparation. Grâce à la surgélation, ils assurent une conservation optimale, une flexibilité logistique et une préparation rapide.

Engagée dans une démarche responsable, Lutosa allie innovation et durabilité pour répondre aux tendances du marché, notamment en proposant des options adaptées au snacking, à la livraison ou à une alimentation végétarienne. La gamme surgelée Lutosa est la solution idéale pour les professionnels cherchant à offrir des plats de qualité tout en simplifiant leurs opérations.

Lutosa surgelé : l’assurance d’une qualité premium pour des créations culinaires qui séduisent vos clients.

Expert de la cuisson des viandes et du confisage, Jean Routhiau propose une gamme large et profonde qui répond aux exigences culinaires de ses clients restaurateurs depuis 1978.